前職では調理部門の責任者として食材の原価管理やメニューの開発などは行っていましたが、実店舗を持って運営をしてみると食材原価や人件費以外にもカードの手数料や家賃、店舗の運営に必要な備品の購入等があり自分が想像していた利益と実際に報告を受ける利益が違うという場面が多々ありました。
HOPさんに売上の管理方法や会計ソフトへの経費の入力等の日常の業務をサポートしていただくことで商品の開発や料理の仕込みにしっかりと時間を使えるようになりました。また、毎月数字の報告をしてもらえるため、売上や原価率だけではなく光熱費や備品費など日常的にかかってくる経費にも気を配りながら店舗運営ができるようになりました。
HOPさんは、経理面だけではなく些細な疑問や相談にも乗ってくださるので不明点もすぐに解消でき、安心して経営しております。